sábado, 27 de setembro de 2014

Utilização inteligante de cortadores

Uma preocupação muito grande que vejo nas alunas é a dificuldade de encontrar cortadores de biscoito.
Apesar dos meus inúmeros cortadores, também passo por isso.
Pois os temas das festas e pedidos dos clientes são inúmeros e variados.

Na semana passada precisei desenvolver uma sereia.

Não tinha um cortador próprio para isto.

Primeiramente, pensei em fazer um molde de papel mesmo.

Mas me lembrei que tempos atrás tinha visto um post sobre sereias no blog Sweetsugarbelle.

Eu não tinha nenhum dos cortadores sugeridos por ela, mas achei que poderia adaptar um cortador de peixe que eu tinha.

Para verificar se daria certo, risquei em um papel o formato do cortador, e fui desenhando a sereia dentro deste cortador, seguindo o mesmo estilo que vi no blog que deu a idéia.

Deu certo.

Cortei meus biscoitos, assei e desenhei com canetinha comestível os traços principais da sereia.




Seguindo ainda o mesmo tutorial, fiz a decoração.




Segue o material que utilizei:

- Pele: corante salmão da Wilton
- Rabo da sereia: corante Kelly green da Wilton (claro e escuro)
- Cabelos: laranja da Arcolor
- Biquini: uma misturinha de Violeta, Lilás da Mix e Pink da Wilton
- Boca: Pink (clarinho) da Wilton
- Olhos: Preto

Para o efeito da nadadeira utilizei o bico número 70 da Wilton.



sexta-feira, 29 de agosto de 2014

Fundo do Mar

O tema escolhido para comemorar o aniversário do pequeno Artur foi o 'Fundo do Mar'! A linda festa aconteceu na Fanfarra e contou com a maravilhosa decoração da Sonho de Criança. Para a ocasião preparei muitos fudges, cupcakes e maçãs decoradas, confiram abaixo:










segunda-feira, 25 de agosto de 2014

Soldadinho de Chumbo

Para comemorar o 1º aninho do Antônio o tema escolhido foi o Soldadinho de Chumbo! A festa estava repleta de detalhes incríveis com uma belíssima decoração!

O “Soldadinho de Chumbo” é sem dúvida um excelente tema para festa de meninos. Para a festa, preparei fudges, brownies, biscoitos e maçãs decoradas. Confira alguns detalhes:

Decoração: Sonho de Criança
Local: Fanfarra
Fotos: Mariana Reissinger






segunda-feira, 18 de agosto de 2014

Porto Alegre, estou chegando!

Super feliz em estar voltando para Porto Alegre! Vou ministrar 3 cursos em parceria com a La Poêle Académie, são eles:

Curso "Maçãs Decoradas".
Nele você irá aprender:


- Cuidados prévios e escolha das maçãs;
- Banho de chocolate;
- Decoração com pasta americana e glacê real.


Data: 15.09

Garanta logo sua vaga através do e-mail: curso@lapoele.com.br

Inscrições até dia 20.08. 




Curso "Brownies Decorados" serão ensinados:

- Preparo da massa;
- Montagem dos brownies pré banho de chocolate;
- Banho de chocolate;
- Decoração utilizando pasta americana e glacê real.

Data: 16.09

Garanta logo sua vaga através do e-mail: curso@lapoele.com.br

Inscrições até dia 20.08. 



Curso "Biscoitos Decorados": 

Serão ensinadas quatro técnicas: Flooding, Wet on Wet, Personalizados e Logo Cookie.

Data: 16.09

Garanta logo sua vaga através do e-mail: curso@lapoele.com.br

Inscrições até dia 20.08. 



quinta-feira, 14 de agosto de 2014

Brindes Corporativos

 Uma forma criativa e simpática de presentear quem faz parte da empresa!

Biscoitos decorados com glacê real para Óticas Paris. Uma elegância só!


Fugdes e biscoitos decorados, para a Escola Leonardo da Vinci.


Biscoitos decorados para a empresa Cativa.

Biscoitos decorados para o Banco Sicoob.

segunda-feira, 11 de agosto de 2014

Princesa Sofia

Uma garotinha normal, que poderia ser sua amiga, acaba de virar princesa e não sabe muito bem como agir agora que é da realeza. 

Quando sua mãe se casa com o Rei Roland II, Sofia se muda para o castelo, mas seu antigo estilo de vida às vezes entra em conflito com as regras e tradições da sua nova vida. Uma menina muito educada, porém um pouco desajeitada quando o assunto são regras de etiqueta para princesas. 

Sua ingenuidade e vontade de agradar aos outros às vezes a colocam em apuros, mas ela conta com a ajuda das fadas madrinhas: Flora, Fauna e Primavera, e das princesas Cinderela, Bela Adormecida, Ariel, Jasmine e muito mais.

Essa é a história central de "Princesa Sofia", que aprende que, na verdade, são os valores das princesas - honestidade, lealdade, compaixão e graciosidade - que tornam alguém verdadeiramente real.

Algumas maravilhas que preparamos com este tema:


Cupcakes decorados. 

Princesa Sofia versão biscoitos decorados.

James na versão biscoitos decorados.

Biscoitos decorados versão almofadas para cadeiras.

Marmita recheada com brownie.

Cakepops.

Cakepops decorados - Princesa Sofia.



quinta-feira, 7 de agosto de 2014

Princesas

Elas moram em reinos distantes e fazem parte que muitos dos contos infantis e da imaginação das crianças. São belas, misteriosas, elegantes, filhas de poderosos reis e rainhas. Umas são alegres, outras tristes. Há aquelas que são superprotegidas e outras que têm de fugir de bruxas, monstros e muitos perigos. Mas todas têm o seu final feliz. 

Encante-se com alguns projetos que realizamos com o tema “Princesas”


Biscoitos na cadeirinha da princesa!

Biscoitos decorados.


Biscoitos decorados.


Cakepops e pirulitos de chocolate.

Delicados vestidinhos.

Chocopops do reino!

Coroas, vestidinhos e sapatinhos da Cinderela!

Cupcakes da Cinderela!

Fudges no palito.

Toda princesa tem a sua carruagem! Essa é feita com maçã de chocolate. 

Maçãs de chocolate para festa com o tema Rapunzel!

Princesa Sofia.

terça-feira, 5 de agosto de 2014

Toy Story

“Se a fase é ruim e são tantos problemas que não têm fim, não se esqueça que ouviu de mim: ‘amigo, estou aqui’ [...] O tempo vai passar, os anos vão confirmar, as três palavras que proferi: amigo, estou aqui.” Trecho de música Toy Story – Disney - Amigo Estou Aqui.

Para o aniversário de 4 anos do Igor preparamos estas maravilhas:

. “Ao infinito e além” - Biscoitos decorados.

E os famosos alienígenas do filme viraram deliciosos cakepops.

Cupcakes do xerife mais querido! “Tem uma cobra na minha bota!”


segunda-feira, 28 de julho de 2014

Aniversário Maria Laura

Produção de biscoitos e casinhas decoradas para a comemoração da Maria Laura que contou com a decoração de Camila Sarmento, que montou um mundo de fábulas e fantasia. Lindo demais! 

E que tal essa casinha, toda feita de biscoitos!





quinta-feira, 24 de julho de 2014

Curso Biscoitos Decorados em São Paulo

Super feliz em ministrar mais um curso de Biscoitos Decorados em São Paulo. 

Dia 28 e 29 de julho na 
Chocolatria


Quem tiver interesse em fazer o curso é só mandar e-mail para contato@chocolatria.com - Esperamos por vocês!




segunda-feira, 21 de julho de 2014

Peppa Pig

O desenho animado que é sucesso absoluto entre os pequenos foi criado por Neville Astley e Mark Baker. Mostra os dias de Peppa Pig, seu irmão George Pig e seus pais, Papai Pig e Mamãe Pig.

Confira as maravilhas que preparamos para o aniversário da Sophia: